Arbeitszeit: 15 Minuten, Koch-/Backzeit: 35 Minuten Rezept für Fondant au chocolat Zutaten (für 8 Personen): - 125g Schokolade - ...
Weinhelden Blog
REZEPTE, TIPPS & MEHR
Eiswürfel im Wein: Ein Genuss oder ein Tabu
Wir haben uns die Frage gestellt, ob im Sommer Eiswürfel im Wein-Glas erlaubt sind oder, wir lieber davon abraten sollen. Wir haben recherchiert und...
Weinbegleitung für Rindfleischgerichte
Die perfekte Weinbegleitung für Rindfleischgerichte: Ein Leitfaden von den Weinhelden Wir möchten mit Ihnen eine Reise durch die Welt der perfekten...
Sauvignon Blanc – Rebsorte mit Traumkarriere!
Die Rebsorte Sauvignon Blanc hat ihren Ursprung in Frankreich, genauer gesagt stammt sie von der Loire. In Frankreich ist sie dann auch mit 27.000...
Große Weinflaschen: Die versteckten Vorteile für Genuss und Lagerung
Vorteile für große Weinflaschen Der Wein bleibt hier in bester Verfassung Liebe Weingenießer, heute möchten wir mit Ihnen über ein Thema sprechen,...
Lachs und Wein
Lachs und Wein - Eine sehr delikate Paarung! Lachs schmeckt nicht nur hervorragend, sondern ist auch ausgesprochen gesund und schmeckt einfach...
La Lamproie Bordelaise
Zutaten für La Lamproie Bordelaise 2 Lamproies (Neunaugen) 4 Stangen Lauch 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen Sellerie 1 Bouquet garni (Bund verschiedene...
Bordeaux: Weinparadies mit außergewöhnlichem Charakter
Weinanbaugebiet Bordeaux Ein Paradies für Weinliebhaber Das Bordeaux ist eine Region im Südwesten Frankreichs und zweifelsohne eines der...
Gegrillter Oktopus
Gegrillter Oktopus, Kartoffelcreme und Forelleneier Zutaten: 1 Oktopus (ca. 700 g) 1 Zwiebel 1 Möhre 1/2 Stange Staudensellerie 500 g Kartoffeln 4...
Riesling: Die Königin der Weißweine und ihre unverwechselbaren Facetten
Vorzügliche Weißweine aus Deutschland Riesling bei Weinhelden.de online kaufen. Weltweit sind die Weinanbauregionen in Deutschland für ihre...
Veganer Wein
Veganer Wein: Eine bewusste Wahl für Genuss und Ethik Auf weinhelden.de bieten wir eine vielfältige Auswahl an exquisiten Weinen, darunter auch eine...
Tagliata auf Rucola
Tagliata auf Rucola Eine Tagliata (ital. „das Geschnittene“) steht in Italien für ein flach gehauenes Stück Rumpsteak welches kurz, aber sehr scharf...
Weingenuss mit Gemüsezauber
Weingenuss mit Gemüsezauber Die perfekten Begleiter für Wurzelgemüse und vegetarische Köstlichkeiten Ein gutes Essen wird erst durch die richtige...
Weihnachtsbräuche in Italien
Ein Pantone gehört zu Weihnachtsbräuche in Italien In Italien wird, wie in anderen Ländern auch, Weihnachten mit vielen traditionellen...
Weihnachtsbräuche in Spanien
Weihnachtsbräuche in Spanien Weihnachten ist in Spanien ein großes Familienfest Es gibt viele klassische Weihnachtsbräuche in Spanien zu denen sich...
Weihnachtsbräuche in Frankreich
Weihnachten in Frankreich Ein Fest der Liebe und Köstlichkeiten Die Weihnachtsbräuche in Frankreich unterscheiden sich gar nicht so sehr von denen...
Lieder über Wein: zeitlos und populär
Musik und Wein verbindet Lieder über Wein sind international Bereits vor einiger Zeit befassten wir uns in unserem Blog mit Prominenten, die unter...
Die Toskana – Weinregion voller Genuss
Essen, Kultur & prachtvolle Landschaft Die Toskana Italien ist ein altes Weinland, in dem Weinanbau seit Jahrhunderten eine große Rolle spielt....
Weinland Portugal – Klein & Spannend
Weinland Portugal - Klein, aber extrem spannend! Das Weinland Portugal ist zwar klein, aber extrem spannend und ein echtes Wein-Wunderland. Es hat...
Leipziger Allerlei
Zutaten: Leipziger Allerlei für 6 Personen 20 Krebsschwänze 25 g getrocknete Spitzmorcheln (in 150 ml heißem Wasser einweichen) 200 g Weißbrot...
Welcher Wein passt zu Meeresfrüchten
Meeresfrüchte sind beliebte Delikatessen Bekömmlich und Kalorienarm Meeresfrüchte sind nicht nur eine köstliche kulinarische Erfahrung, sondern auch...
Cassoulet
Cassoulet Rezept Zutaten für: (4 - 6 Personen) 140 g Schweineschwarte 140 g geräucherter Bauchspeck 300 g Knoblauchwurst 600 g getrocknete...
So wichtig ist das richtige Weinglas
Weinkenner wissen es längst: Für den perfekten Weingenuss kommt es nicht nur darauf an, für welche Sorte sie sich entscheiden oder bei welcher...
Die optimale Trinkreife eines Weines
Trinkreife eines Weines Das größte Genusserlebnis entsteht, wenn ein Wein auf seinem geschmacklichen Höhepunkt getrunken wird – genau dann, wenn er...
Die Rebsorte Silvaner
Traditionsrebe Silvaner Zu den ältesten weißen Traditionsreben gehört die Rebsorte Silvaner, für die als Herkunftsland Österreich angenommen wird....
Wie lange ist Wein haltbar (un-) geöffnet?
Qualität und Aufbewahrung beeinflussen die Haltbarkeit Wie lange ein geöffneter Wein haltbar ist, hängt von den Inhaltsstoffen und somit der...
Das Rhône-Tal im Weinland Frankreich
Weinvielfalt im Rhône-Tal Seine geologische und klimatische Vielseitigkeit macht Frankreich zu einem der abwechslungsreichsten Weinländer der Welt....
Überbackene Austern mit Champagner
Überbackene Austern mit Champagner Zutaten: 12 Stück Austern Nr. 2 (idealerweise Marennes-Oléron: Royal Cabanon von David Hervé) 15 cl Champagner 25...
QUIZ Welcher Weintyp sind Sie?
Unser Geschmackskatalog hilft dabei Mit unserem Weinhelden-Geschmackskatalog finden Sie heraus, welcher Weintyp Ihnen schmeckt/Sie bevorzugen – und...
Viva España – Weinland Spanien
Eine beeindruckende Vielfalt an Rebsorten Spanien ist das drittgrößte Weinland in Europa Das südeuropäische Land ist nicht nur ein beliebtes...
