Blog für Weinfreunde mit Neuigkeiten über Wein

Pizza und Pasta: Genießen wie in Bella Italia!

26. Aug. 2024 | Italien

Pizza und Pasta sind immer ein Genuss Wein zu Pizza und Pasta Aus unserer Küche sind die mediterranen italienischen Klassiker Pizza & Pasta...

Vermentino: Die weiße Rebsorte

24. Aug. 2024 | Rebsorte, Wein und Wissen

Vermentino ist eine Rebsorte für starke Weißweine In den Weinbergen an den Küsten des Mittelmeerraumes ist die weiße Rebsorte Vermentino zu Hause....

Geröstete Lammschulter

8. Aug. 2024 | Rezepte

Zutaten Lammschulter, am besten aus der Region: Aragón 4 Kartoffeln 10 Knoblauchzehen 1 EL Butter 1/4 Glas Natives Olivenöl Extra 2 TL Rosmarin 1 TL...

Steinpilzrisotto

7. Aug. 2024 | Rezepte

Zutaten: (4 Personen) ca. 300g frische Steinpilze (gewürfelt und in Scheiben) 2 Schalotten (gewürfelt) ca. 1l Gemüsebrühe 2 EL Olivenöl 2 EL Butter...

Wein zu Pilzen & Pilzgerichten

7. Aug. 2024 | Wein und Wissen

Der passende Wein zu Pilzen & Pilzgerichten Im Herbst ist der Tisch der Natur reich gedeckt Wenn der Spätsommer uns mit seinen bunten Farben...

Schaumweine: Champagner, Crémant, Sekt & Co.

19. Juni 2024 | Wein und Wissen

Champagner, Crémant, Sekt & Co. Die vielfältige Welt des Schaumweins Schaumwein, ein erfrischendes und festliches Getränk, erfreut sich weltweit...

Charlotte aux framboises

15. Juni 2024 | Rezepte

Charlotte aux framboises Für den Teig 3 Eier 3 EL Wasser, heiß 120 g Zucker 120 g Mehl Für den Belag 200 ml Himbeersirup 2 EL Himbeerkonfitüre Für...

Fondant au chocolat

15. Juni 2024 | Rezepte

Arbeitszeit: 15 Minuten, Koch-/Backzeit: 35 Minuten Rezept für Fondant au chocolat Zutaten (für 8 Personen): - 125g Schokolade - ...

Eiswürfel im Wein: Ein Genuss oder ein Tabu

21. Mai 2024 | Dies & Das

Wir haben uns die Frage gestellt, ob im Sommer Eiswürfel im Wein-Glas erlaubt sind oder, wir lieber davon abraten sollen. Wir haben recherchiert und...

Weinbegleitung für Rindfleischgerichte

17. Mai 2024 | Dies & Das

Die perfekte Weinbegleitung für Rindfleischgerichte: Ein Leitfaden von den Weinhelden Wir möchten mit Ihnen eine Reise durch die Welt der perfekten...

Sauvignon Blanc – Rebsorte mit Traumkarriere!

17. Mai 2024 | Rebsorte, Wein und Wissen

Die Rebsorte Sauvignon Blanc hat ihren Ursprung in Frankreich, genauer gesagt stammt sie von der Loire. In Frankreich ist sie dann auch mit 27.000...

Große Weinflaschen: Die versteckten Vorteile für Genuss und Lagerung

16. Mai 2024 | Wein und Wissen

Vorteile für große Weinflaschen Der Wein bleibt hier in bester Verfassung Liebe Weingenießer, heute möchten wir mit Ihnen über ein Thema sprechen,...

Lachs und Wein

10. Mai 2024 | Wein und Wissen

Lachs und Wein - Eine sehr delikate Paarung! Lachs schmeckt nicht nur hervorragend, sondern ist auch ausgesprochen gesund und schmeckt einfach...

La Lamproie Bordelaise

14. März 2024 | Rezepte

Zutaten für La Lamproie Bordelaise 2 Lamproies (Neunaugen) 4 Stangen Lauch 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen Sellerie 1 Bouquet garni (Bund verschiedene...

Bordeaux: Weinparadies mit außergewöhnlichem Charakter

14. März 2024 | Wein und Wissen

Weinanbaugebiet Bordeaux Ein Paradies für Weinliebhaber Das Bordeaux ist eine Region im Südwesten Frankreichs und zweifelsohne eines der...

Gegrillter Oktopus

6. März 2024 | Rezepte

Gegrillter Oktopus, Kartoffelcreme und Forelleneier Zutaten: 1 Oktopus (ca. 700 g) 1 Zwiebel 1 Möhre 1/2 Stange Staudensellerie 500 g Kartoffeln 4...

Riesling: Die Königin der Weißweine und ihre unverwechselbaren Facetten

1. März 2024 | Deutschland, Rebsorte

Vorzügliche Weißweine aus Deutschland Riesling bei Weinhelden.de online kaufen. Weltweit sind die Weinanbauregionen in Deutschland für ihre...

Veganer Wein

21. Feb. 2024 | Dies & Das

Veganer Wein: Eine bewusste Wahl für Genuss und Ethik Auf weinhelden.de bieten wir eine vielfältige Auswahl an exquisiten Weinen, darunter auch eine...

Tagliata auf Rucola

17. Feb. 2024 | Rezepte

Tagliata auf Rucola Eine Tagliata (ital. „das Geschnittene“) steht in Italien für ein flach gehauenes Stück Rumpsteak welches kurz, aber sehr scharf...

Weingenuss mit Gemüsezauber

22. Jan. 2024 | Dies & Das

Weingenuss mit Gemüsezauber Die perfekten Begleiter für Wurzelgemüse und vegetarische Köstlichkeiten Ein gutes Essen wird erst durch die richtige...

Weihnachtsbräuche in Italien

6. Dez. 2023 | Wein und Wissen

Ein Pantone gehört zu Weihnachtsbräuche in Italien In Italien wird, wie in anderen Ländern auch, Weihnachten mit vielen traditionellen...

Weihnachtsbräuche in Spanien

6. Dez. 2023 | Wein und Wissen

Weihnachtsbräuche in Spanien Weihnachten ist in Spanien ein großes Familienfest Es gibt viele klassische Weihnachtsbräuche in Spanien zu denen sich...

Weihnachtsbräuche in Frankreich

6. Dez. 2023 | Wein und Wissen

Weihnachten in Frankreich Ein Fest der Liebe und Köstlichkeiten Die Weihnachtsbräuche in Frankreich unterscheiden sich gar nicht so sehr von denen...

Lieder über Wein: zeitlos und populär

11. Nov. 2023 | Wein und Wissen

Musik und Wein verbindet Lieder über Wein sind international Bereits vor einiger Zeit befassten wir uns in unserem Blog mit Prominenten, die unter...

Die Toskana – Weinregion voller Genuss

15. Okt. 2023 | Italien

Essen, Kultur & prachtvolle Landschaft Die Toskana Italien ist ein altes Weinland, in dem Weinanbau seit Jahrhunderten eine große Rolle spielt....

Weinland Portugal – Klein & Spannend

10. Sep. 2023 | Wein und Wissen

Weinland Portugal - Klein, aber extrem spannend! Das Weinland Portugal ist zwar klein, aber extrem spannend und ein echtes Wein-Wunderland. Es hat...

Leipziger Allerlei

25. Aug. 2023 | Dies & Das, Rezepte

Zutaten: Leipziger Allerlei für 6 Personen 20 Krebsschwänze 25 g getrocknete Spitzmorcheln (in 150 ml heißem Wasser einweichen) 200 g Weißbrot...

Welcher Wein passt zu Meeresfrüchten

11. Juli 2023 | Dies & Das, Wein und Wissen

Meeresfrüchte sind beliebte Delikatessen Bekömmlich und Kalorienarm Meeresfrüchte sind nicht nur eine köstliche kulinarische Erfahrung, sondern auch...