Zutaten des Polbo á feira für 4 Personen 1 kg Pulpo 2 Zwiebeln 4 Lorbeerblätter Paprikapulver, am besten spanischen pimentón. grobes Meersalz...
Weinhelden Blog
REZEPTE, TIPPS & MEHR
Ossobucco mit Tagliatelle
Ossobucco mit Tagliatelle Zutaten für 4 Personen 4 große Kalbsbeinscheiben ½ l Bucher’s House Wine 2 Dosen Tomaten in Stücke 1 Stange...
Laugenknödel in Champignon-Sauce
Zutaten für ca. 4 Personen Laugenknödel 6 Laugenbrezeln vom Vortag 300-400 ml Milch 2 -3 Eier 1 große Zwiebel, frische Petersilie Butter, Salz,...
Spundekäs´
Zutaten für 5 Personen Spundekäs: 250 g Frischkäse 250 g Quark 200 g Schmand 1 1/2 TL Paprikapulver 1/2 Zwiebel 1/2 TL Salz 1/4 TL Pfeffer...
Rinderbraten in Rotweinsoße
Zutaten für Rinderbraten (4 Personen): 1/2 Bund Suppengrün 1 Zwiebel 800 gr. Rinderbraten (Keule) 500gr. Brokkoli 1 EL Tomatenmark 400 ml Rotwein...
Buttergebäck
Rezept für Buttergebäck Zutaten für den Teig: 125 g – Butter 200 g – Mehl 100 g – Zucker 1 Pack. Vanillezucker 1 Ei und etwas Mehl für die...
Vanillekipferl
Vanillekipferl Zutaten für Vanillekipferl: 210 g weiche Butter 50g Puderzucker 100 g gem. Mandeln Das Mark einer Vanilleschote 280 g Mehl 70 g...
Antioxidantien – Gesundes aus der Traube
Anthocyan und Resveratol werden wahre Wunderwirkungen nachgesagt Wenn es um die Gesundheit geht, wirkt Wein als Elixier aus den natürlichen...
Wein und Gesundheit
Weingenuss kann positive Wirkungen zeigen Nicht zu viel und nicht zu wenig - so sollte die Devise lauten, um von den positiven Auswirkungen des...
Flammkuchen – der NÄGELSFÖRST Klassiker
[ddownload id="27333" text="Download" style="button" color="green"] Zutaten für 1 Flammkuchen: Teig: 200 g Mehl 1 EL Öl 110 ml...
Coteaux d´Aix-en-Provence
Coteaux d´Aix-en-Provence Mini-Weinregion in Südfrankreich mit Kleinklima! Die Coteaux d´Aix-en-Provence ist eine Mini-Weinregion, die ihren Namen...
Steak, Chimichurri & gegrilltes Gemüse
[ddownload id="25419" text="Download" style="button" color="green"] Steak, Chimichurri & gegrilltes Gemüse Rezept Zutaten für 4...
Weingenuss mit Pia von Drabich-Waechter
Weingenuss mit Pia von Drabich-Waechter In der Weinwelt Baden-Baden und im Online-Shop auf weinhelden.de präsentiert Pia von Drabich-Waechter für...
Weinregion Apulien
Weinregion Apulien – Der Weinkeller Italiens - Die Weinregion Apulien wird auch gern als der Weinkeller Italiens bezeichnet. Die Voraussetzungen für...
Penne all`arrabiata
[ddownload id="24232" text="Download" style="button" color="green"] Penne allarrabiata Zutaten für 4 Personen: 500 gr. Penne...
Keltenhof – Innovative Produkte rund um das zarte Grün
Frischer, innovativer, regionaler - Keltenhof Der Keltenhof ist der führende Produzent für innovative Salatprodukte. Mit seinem einzigartigen...
Weinanbaugebiet Rioja
Weinbau in der Rioja bereits im frühen Mittelalter Zahlreiche in den Stein gehauene Gärbecken aus der Römerzeit die man in der Rioja gefunden hat,...
Überbackene Goldbrasse
[ddownload id="23153" text="Download" style="button" color="green"] Zutaten für 2 Personen 1 Goldbrasse (ca. 450 gr) 2...
Bistecca Fiorentina
[ddownload id="23084" text="Download" style="button" color="green"] Steak nach Florentiner Art gebraten Zutaten für 2 Personen:...
Die Rebsorte Trollinger
Insgesamt wird in Deutschland auf 2.530 ha der Trollinger angebaut. Die Weinberge liegen allerdings ausschließlich im Weinanbaugebiet Württemberg....
Gegrillte Lammkoteletts mit Honig und Rosmarin
[ddownload id="22507" text="Download" style="button" color="green"] Zutaten für 4 Personen: 4 Lammkoteletts 2 EL Lavendelhonig...
Kaiserkalb im Stadelbett
[ddownload id="22352" text="Download" style="button" color="green"] (aus dem Buch „Feines Fleisch“ von Eckard Witzigmann, Jürgen Mäder, Rainer...
Crémant – Erfrischend & Prickelnd!
Crémant nach dem Vorbild der Champagne Was auf den Namen Crémant hört, ist ein französischer Schaumwein, der nach traditionellem...
Boeuf Bourguignon
[ddownload id="21419" text="Download" style="button" color="green"] Zutaten (für 4 Personen): 750 g Rinderschmorbraten...
Burgenland: Österreichs Weinbauland
Mit knapp 16 000 Hektar Rebfläche ist das Burgenland Österreichs zweitgrößtes Weinbauland nach Niederösterreich. Am Rand der ungarischen Tiefebene...
Grüner Veltliner
Grüner Veltliner ist nicht nur die mit Abstand wichtigste Rebsorte Österreichs, sondern auch die am weitesten verbreitete Traube in Österreich....
Eiswein: Eine echte Rarität
Eiswein, den es nur nach besonders kalten Wintern gibt, ist eine echte Rarität, besonders exklusiv und teuer. Doch die Produktion von Eiswein ist...
Apfel-Riesling-Kuchen
[ddownload id="21128" text="Download" style="button" color="green"] Zutaten: 1 kg Äpfel etwas Zitronensaft 750 ml...
Pulpo á Feira
[ddownload id="20238" text="Download" style="button" color="green"] Zutaten für 4 Personen: 1 Tintenfisch (ca. 1500g) 1...
Enten-Kartoffel-Auflauf mit gebratenen Pfifferlingen
[ddownload id="20001" text="Download" style="button" color="green"] Zutaten für 4 Personen: 4 Keulen Enten-Konfit 2 EL...
